طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة

المقادير
- بياض 4 بيضات كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض
- قليل من الملح
- 210 غرامات من السكّر النّاعم
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مقطّعة إلى قطع كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من حبوب القهوة، المسحوقة قليلاً

لتحضير طبقة التزيين:
- كوب ونصف من الكريما المخفوقة
- 50 غراماً من السكّر النّاعم
- نصف ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
-250 غراماً من التوت المشكّل

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_608

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_608

الخطوة الأولى
سخّني الفرن إلى حرارة 130 درجة مئويّة. اخفقي في وعاء كبير بياض البيض
والخلّ والملح، إلى أنْ تتشكّل ذروة مرتفعة ناعمة. أضيفي السكّر النّاعم
كلّ ملعقتين كبيرتين على حدة، مع الخفق جيّداً إلى أنْ تذوب كلّ المكوّنات،
قبل إضافة المزيد.

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_268

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_268

الخطوة الثانية
سخّني الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة، على قدر من
الماء المغليّ. حرّكي إلى أنْ تذوب، ثمّ ارفعيها عن النّار، واتركيها تبرد
قليلاً.

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_433

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_433

الخطوة الثالثة
ضعي بالملعقة 12 كتلة من مزيج الميرانغ (السكّر والبيض) على صينيّة الخبز المبطّنة بورق الخبز.

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_418

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_418

الخطوة الرابعة
ضعي ملء ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الذائبة على مزيج السكّر والبيض.

الخطوة الخامسة
ضعي حبوب القهوة المقطّعة على صينيّة الخبز المبطّنة بورق الخبز، وضعي
بقيّة الشوكولاتة الذائبة. اتركيها تستقرّ، ثمّ قطّعيها بشكل غير متساوٍ.

الخطوة السادسة
ضعي قطع الميرانغ في الفرن، واخبزيها لمدّة ساعة. اطفئي الفرن، واتركي
الفرن يبرد تماماً، قبل إخراج قطع الميرانغ. بعد ذلك، أخريجها واتركيها
تبرد.

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_891

طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة طبقات ميرانغ الشوكولاتة خطوة بخطوة Iraqna1_1338908602_891

الخطوة السابعة
حرّكي الكريما والسكر النّاعم والفانيليا معاً، ضعي الكريمة بالملعقة على
ثمانية من الأقراص، وانثري فوقها التوت، وبعض الحبوب المقطّعة المغطّاة
بالشوكولاتة. ثمّ ضعي بقيّة الأقراص فوقها.

باارك الله فيك
ع الموضوع

شكرااا
موضوع رائع
وطرح جميل

شكرااا
موضوع رائع
وطرح جميل

شكرا لك

» كيك الشوكولاتة المحشو بحلوى النوجا
» 30 خطوة في شعبان للاستعداد لرمضان
» لاعب دجلة السابق يقترب بأثيوبيا خطوة صوب كأس العالم
» كاميرون: وضع سوريا لأسلحتها الكيماوية تحت إشراف دولي "خطوة كبيرة إلى الإمام"
» وزير إسرائيلي: استعداد روحاني لإغلاق منشأة لتخصيب اليورانيوم "خطوة خالية من أي معنى"